Jelenleg üres a kosarad.
Mini Kuglóf tojásmentesen, rizsliszttel
Hozzávalók
260 g rizsliszt
2 g szódabikarbóna
2 g só
173 g puha, szoba hőmérsékletű vaj
200 g cukor
6 g ORGRAN tojáspótló + 60 g víz elkeverve
5 g vanília aroma
160 ml joghurt
50 g mazsola, de elhagyható
Elkészítés
A sütőt 160 fokra előmelegítjük. A sütőformát kivajazzuk és lisztezzük körbe. Ha szilikonos sütőformánk van, akkor erre nincs szükség. Az összes hozzávalót egy tálba mérjük és összedolgozzuk a tésztát. Az anyagmennyiség 20 – 22 db kicsi szilikonos formához elég.
Az előkészített formákat 3/4-ig töltjük és a 160 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Kb. 40 – 45 perc szükséges. Tűpróbával ellenőrizzük.
Sütés után az íze és állaga is megfelelő, finom, a színe a normál kuglóféval megegyező aranybarna.
