Jelenleg üres a kosarad.
Ferdinánd tekercs (glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes)
Hozzávalók
8 adag
25 dkg Mester házi kenyérliszt
15 dkg Mester süteményliszt
1 cs porélesztő (7 g)
12 g útifűmagéj
10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz
12,5 dkg puha margarin
1 dl rizstejszín
2 ek édesítő (1:4)
2,5 dl langyos rizstej
12,5 dkg margarin
ízlés szerint édesítő
1 cs vaníliás pudingpor (40 g)
1,5 dl Schlagfix natúr növényi tejszín + édesítő
szükség szerint rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés
140 perc
A száraz hozzávalókat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vízzel kikevert tojáspótlót, majd a margarint és eldolgozzuk, majd hozzáadjuk a rizstejet és alaposan kidolgozzuk. Egy órát meleg helyen kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon kinyújtjuk, majd a margarinos keverékkel megkenjük és feltekerjük. Felvagdossuk, majd egy kerek tortaformát sütőpapírral kibélelünk, és a csigákat belehelyezzük.
Lekenjük a tejszínes keverékkel, majd 180 C fokos sütőben 20 percig sütjük, majd ismét lekenjük, majd további kb. 20-25 percig sütjük még és ha kivettük, akkor is lekenjük, majd hagyjuk, hogy kihűljön teljesen.
