Jelenleg üres a kosarad.
Vörösáfonyás – vaníliapudingos csiga (tej-tojásmentes)
Hozzávalók
16 db
500 g BL55 liszt
2 ek cukor
6 g Orgran tojáshelyettesítő por, 38 ml víz
250 ml növényi ital
20 g friss élesztő
80 g Liga margarin, olvasztva
40 g vaníliás pudingpor
2 ek cukor
4 dl növényi ital
2 ek aszalt vörösáfonya/meggy/mazsola
Elkészítés
1 óra 40 perc
A tészta hozzávalóit sima tésztává gyúrjuk, és kelesztőtálban, vagy konyharuhával lefedve meleg helyen 1 órát kelesztjük.
A pudingot a növényi itallal és a cukorral (vagy az édesítővel) megfőzzük. Ha elkészült félretesszük hűlni. (ha folpackot teszünk rá, nem bőrösödik be)
A megkelt tésztát enyhén lisztezett felületen téglalap alakúra nyújtjuk, és megkenjük a hideg pudinggal.
Megszórjuk az aszalt vörösáfonyával.
Hosszanti irányban viszonylag szorosan feltekerjük, és bő hüvelykujjnyi szeletekre vágjuk.
A tepsin kellő távolságra helyezzük el egymástól a csigákat, majd 180 C-os előmelegített sütőben, 30'-40' alatt megsütjük.