Almás pite

Hozzávalók

12 szelet

12,5 dkg Naturbit Barna rizsliszt (ITT) vagy Naturbit hajdinaliszt (ITT)

10 dkg Tápióka keményítő (ITT)

5 dkg Naturbit kölesliszt (ITT)

1 cs sütőpor (12 g)

1,5 dkg útifűmaghéj

1,5 dkg útifűmaghéj őrlemény

3 dkg édesítő (1:4)

3 dl víz

2 ek citromlé

10 g Orgran tojáspótló (ITT)

1,2 kg alma

0,5 dl víz kb.

ízlés szerint édesítő és fahéj

1-2 ek útifűmaghéj vagy almarost

szükség szerint barna rizsliszt a nyújtáshoz

Elkészítés

1 óra

A tésztához a száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vizet és a citromlevet, és összedolgozzuk. Hagyjuk kb. 5 percet pihenni, majd két részre vesszük. Az egyik részét kinyújtjuk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Az almákat lereszeljük, ízesítjük és hozzáadjuk az útifűmaghéjat, elkeverjük. A tésztára tesszük a tölteléket.

A másik tésztát kinyújtjuk, majd felcsíkozzuk, és a csíkokat az almára rakosgatjuk. Végül a tojáspótlót a vízzel kikeverjük és lekenjük vele a tésztát. 180 C fokos sütőben kb. 30-40 perc alatt megsütjük.

Hozzávalók

Elkészítés

Forrás