Jelenleg üres a kosarad.
„Sajtos” pogácsa (glutén, tej, tojás, cukor, szójamentes)
Hozzávalók
10 adag
30 dkg Mester házi kenyérliszt
4 gr porélesztő
2 kk só
1 csapott ek útifűmaghéj
5 dkg puha margarin
7,5 dkg Koko Dairy free natúr joghurt
10 dkg reszelt növényi sajt
10 g Orgran tojáspótló + 10 ek víz
1,7 dl víz
szükség szerint rizstejszín és étolaj keveréke a kenéshez
ízlés szerint reszelt növényi sajt a szóráshoz
szükség szerint rizsliszt a nyújtáshoz
Elkészítés
120 perc
A száraz alapanyagokat egy tálban elkeverjük, majd hozzáadjuk a vízzel kikevert tojáspótlót és a margarint, növényi sajtot, majd eldolgozzuk benne, végül a vizet is hozzáadjuk és jól kidolgozzuk.
Egy órát meleg helyen pihentetjük, kelesztjük.
Majd rizslisztes lapon kinyújtjuk, hajtogatjuk.. ezt ismételjük háromszor. Majd az utolsó hajtogatás után kb. 2 ujjnyira kinyújtjuk, majd szaggatjuk.
Sütőpapíros tepsire tesszük, lekenjük a rizstejszínes olajjal, majd megszórjuk a sajttal. 180 C fokos sütőben kb. 20-30 perc alatt megsütjük.
